圖為實驗中發現的寄生蟲。 嚴敏 攝
  中新網杭州7月16日電(見習記者 謝盼盼 實習生 吳洪 通訊員 嚴敏)夏日來臨,不少喜愛野味的饕餮們又蠢蠢欲動,一飽口福。記者16日從浙江省杭州市疾控中心瞭解到,根據其最近的調查顯示,野生蛇、青蛙寄生蟲感染嚴重,若有民眾為嘗鮮吃蛙肉、蛇肉,甚至生食蛇血、蛇膽,可能會得曼氏裂頭蚴病。
  為瞭解本地野生青蛙、蛇感染曼氏裂頭蚴的情況,7月初杭州市疾控中心地方病寄生蟲病防治所所長徐衛民帶著5名同事到餘杭黃湖鎮進行調查,結果顯示,25%的青蛙被感染,而蛇的感染率高達100%。
  曼氏裂頭蚴是迭宮絛蟲的一種幼蟲,主要寄生於青蛙、蛇的體內。人感染裂頭蚴後,潛伏期長短不一,一般6~12天,經消化道感染者潛伏期長,多為1至數年。
  人感染裂頭蚴引起裂頭蚴病,其危害程度非常大,裂頭蚴在人體內隨處游走,會導致人眼、皮下、口腔頜面、裂頭蚴病、中樞神經系統、內臟等部位的裂頭蚴病,嚴重者可致眼睛失明、癲癇樣發作或肢体癱瘓等。
  在調查中,疾控人員抓了三條野生烏梢蛇,還有幾袋青蛙,並拿回實驗室逐只解剖。
  當他們慢慢剝下蛇皮時,發現蛇皮下就有白色的小蟲子像小雨點似的掉下來,用小鑷子把白色的小蟲子撿到玻璃平皿中,只見小蟲子在慢慢扭動,蛇的肌肉和內臟中也有。最多的一條蛇感染了63條曼氏裂頭蚴,最少的也有48條,長的裂頭蚴有35公分。在解剖青蛙過程中,28只青蛙發現有7只有裂頭蚴寄生,一隻青蛙中最多檢出9條裂頭蚴。
  “要殺死曼氏裂頭蚴,起碼在100℃高溫中燒2分鐘。”徐衛民說。
  在人感染裂頭蚴的案例中,徐所長印象深刻的患者是31歲的周先生。裂頭蚴在他體內潛伏14年,游走到腦部,導致他這十多年來經常會突然劇烈眩暈,手腳抽搐,然後昏迷,最後也是接受了手術治療才逐漸康復。這位周先生就經常吃爆炒青蛙,自己也曾在農田裡抓過幾次青蛙吃。
  徐衛民說:“爆炒青蛙看起來燒熟了,實際上青蛙肉尤其是青蛙腿部肌肉發達,青蛙肉的中心溫度可能還沒達到100℃,外熟里生,仍然有機會感染裂頭蚴。因此,預防裂頭蚴病的最好辦法就是不生食或半生食蛙、蛇肉等,不生食蛇膽和蛇血,不飲用生水,更不要聽信偏方生吞青蛙和蝌蚪。”(完)  (原標題:一條蛇驚現63條寄生蟲 杭州疾控稱100%蛇感染曼氏裂頭蚴)
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